私は都市農地を原材料調達のために利用する都市部の醸造所(ワイナリー,ブルワリー)の活動について研究を行っています。本研究では、醸造所が都市農地取得から利用するまでの過程、農地の規模、所在地や地域との協働活動に着目し、その現状についてアンケート調査、ヒアリング調査および現地調査を行っております。醸造所が都市農地の保全そして都市農業の魅力発信の場所として知見を得られるよう研究に励みます。(写真はヒアリング調査で神奈川県横浜市のワイナリーを訪れた際のものです。）